Μαύρα φασόλια quesadillas
13 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Μαύρα φασόλια quesadillas](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1233.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1.5 μονάδες Τορτίγια καλαμποκιού
- 1/4 κούπα Μαύρα φασόλια
- 35 γραμμάρια Τυρί μοτσαρέλα
- 1/8 μονάδες Κρεμμύδι
- 1/8 μονάδες Κόκκινη πιπεριά
- 1/2 μονάδες Δάφνη
- 1.5 μονάδες Ντομάτα
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Χοντρό αλάτι
- 1/2 μονάδες Αβοκάντο
- 1/8 μονάδες Κρεμμύδι
- 1/2 σας κουταλιές της σούπας Κολίανδρο
- 1/2 μονάδες Λεμόνι
Instrucciones
6 pasos
- 1Για λευκά φασόλια: Μουλιάζουμε τα μαύρα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. Λευκή φασόλια μάγειρας για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα με 2/3 αποφλοιωμένες και στα τέσσερα ντομάτες, τη δάφνη και νερό για να καλύψει. Κάντε ένα ανακατώνω-τηγανητών, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κόκκινο πιπέρι σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι της θάλασσας. Προσθέστε το σοφρίτο με φασόλια και ψήνουμε άλλα 30 λεπτά ή μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν.
- 2Για το guacamole: Αβοκάντο Moler ή κομμένα σε μικρούς κύβους. Φλούδα, σπόρους αφαίρεση και κομμένο σε κύβους υπόλοιπες ντομάτες. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα φύλλα κόλιαντρο. Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέστε μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
- 3Τοποθετήστε ένα τορτίγια γεμάτο με τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και προ-μαγειρεμένα μαύρα φασόλια. Βάλτε μια άλλη τορτίγια στην κορυφή και ψήστε για περίπου 5 λεπτά.
- 4Αφαιρέστε από το φούρνο και κόψτε το τορτίγια σε έξι κομμάτια.
- 5Για να εξυπηρετήσει συνοδεύεται από guacamole.
- 6José María Sol Fliman & Buttazzoni. Τα παιδιά για να φάνε. Προσαρμοσμένο 2016.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
219 | 22.2 | 8.7 | 12.1 |
Exquisita!