Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πολτοποιημένες πατάτες σε σχοινόπρασο

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πολτοποιημένες πατάτες σε σχοινόπρασο

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2.5 μονάδες Πατάτα
1/2 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
1/2 κούπα Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
250 γραμμάρια Βόειο κρέας (έδαφος)
1/4 μονάδες Κρεμμύδι
1/2 σας κουταλιές της σούπας Μαϊντανός
1.5 σας κουταλιές της σούπας Βασιλικός
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
1 μονάδες Αυγό
2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1/2 δόντια Σκόρδο
2 σας κουταλιές της σούπας Κρεμμύδι
200 γραμμάρια Κονσέρβα ντομάτες

Instrucciones

7 pasos

1

Για το Puree: Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες.Σε μια κατσαρόλα, ρίχνοντας τις πατάτες σε βραστό νερό με αλάτι (20 έως 30 λεπτά).Όταν είστε ήδη μαγειρεμένοι (μαλακό), στυλ και άλεση μέχρι να σχηματίσουν ένα πουρέ.Προσθέστε το βούτυρο και αναδεύστε μέχρι ομογενοποίηση.Ενσωματώστε το γάλα για να επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια.
2

Τελικά διακοσμούν με κρεμμύδι.
3

Για κεφτεδάκια: Ανακατέψτε το κρέας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε κύβους, θρυμματισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ένα μπολ.Προσθέστε το 1/3 του βασιλικού, του αλατιού και του πιπεριού.Προσθέστε τα αυγά και με τα χέρια σας μαζί όλα τα συστατικά.Σχηματίζουν τα κεφτεδάκια.
4

Ζεσταίνετε το ήμισυ του ελαιολάδου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καφέ τα κεφτεδάκια (10 λεπτά περίπου).Αφαιρέστε τα και με χαρτοπετσέτα Αφαιρέστε την περίσσεια πετρελαίου.
5

Θερμάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.Προσθέστε βάζο από ντομάτες (έδαφος) και το υπόλοιπο βασιλικό.Βάλε αλάτι.
6

Ενσωματώστε τα κεφτεδάκια και αφήστε τη μαγειρέψτε τη χαμηλή θερμότητα για 15 λεπτά.
7

Σερβίρεται συνοδευόμενη από το πουρέ.