Αρχική Nougat
6 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
17 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
![Αρχική Nougat](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1104.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
6 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 0.38 κούπα Κρυσταλλική ζάχαρη
- 0.38 κούπα Ζάχαρη άχνη
- 0.38 κούπα Μέλι
- 1 μονάδες Αυγό
- 1/4 κούπα Κάσιους
- 1/4 κούπα Αμύγδαλα
Instrucciones
5 pasos
- 1Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Ξεχωρίστε τα λευκά αυγά (σε αυτό το παρασκεύασμα, μόνο τα λευκά θα χρησιμοποιηθούν, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους κρόκους για άλλη ευκαιρία).Κόψτε τα αμύγδαλα και τα κάστανα του Cajú.
- 2Σε ένα δοχείο που διαμορφώνει το μέλι και τη ζάχαρη και τη θέρμανση μεσαία φωτιά χωρίς ανάδευση, μέχρι να επιτύχει την μπάλα (για να το ελέγξει, μετά από περίπου 11 λεπτά μαγειρέματος, ρίξτε λίγο σιρόπι σε ένα φλιτζάνι με νερό. Όταν ψύχεται, η συνέπεια θα πρέπει να επιτρέψει μια μπάλαΜε τα δάχτυλά σας, διαφορετικά, πάρτε λίγο περισσότερο στη φωτιά).
- 3Όταν το σιρόπι αρχίζει να βρίσκεται στο επιθυμητό σημείο, αρχίστε να χτυπάτε τα λευκά.Μόλις είναι σταθερά, ρίξτε το σιρόπι και συνεχίστε να νικήσετε μέχρι να είναι σταθερή και σκληρή.
- 4Ενσωματώστε τα προηγουμένως ψιλοκομμένα φρούτα και κανονίστε το Nougat σε μια πλάκα σιλικόνης πασπαλισμένη με ζάχαρη Glas.Τεντώστε με βοήθεια από μια σπάτουλα ή να τοποθετήσετε μια άλλη πλάκα σιλικόνης πάνω από το Nougat και να περάσετε τον κύλινδρο.Αφήστε να σταθείτε σε θερμοκρασία δωματίου για 10 ώρες.Κόψτε και σερβίρετε.
- 5Virginia Demaria, ημέρα την ημέρα, το 2015. Προσαρμοσμένο.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
663 | 122.7 | 9.2 | 19.1 |
Evalúa y comenta esta receta