Lentil σούπα και ψητή κολοκύθα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °.

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: απολαύστε τις φακές από την προηγούμενη νύχτα. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους. πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε το λεπτό κρεμμύδι. Πλύνετε, φλούδα και σνακ το καρότο σε κύβους. Κατάταξη του τζίντζερ.

Ανακατέψτε τους κύβους κολοκύθας με το μισό ελαιόλαδο, το αλάτι και τη θέση σε ένα ψήσιμο. Ψητό μέχρι να είστε προσφορά, ανακατεύοντας περιστασιακά (περίπου 25 λεπτά).

Εκτός, σε ένα μεγάλο δοχείο, θερμαίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο και μαγειρέψτε μέχρι λίγο χρυσό. Προσθέστε τζίντζερ, κάρυ πάστα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.

Προετοιμάστε το ζωμό σύμφωνα με τις οδηγίες του δοχείου και κρατήστε τη θέρμανση χωρίς βρασμό.

Προσθέστε το λευκό κρασί και προσθέστε τη ντομάτα του εδάφους, το ζωμό των λαχανικών, το γάλα καρύδας, οι φακές και η ψημένη κολοκύθα.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.

Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί σπιτικό ζωμό, αν έχετε στο σπίτι ή προτιμάτε να το προετοιμάσετε, προχωρήστε!

Virginia Demaria, ημέρα την ημέρα, το 2015. Προσαρμοσμένο.

Αν προτιμάτε να φτιάξετε σπιτικό ζωμό: ρίχνει σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια, σοβαρά περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 λίτρα ζεστού νερού και ελπίδα που βράζει. Colar και χρήση.