Ρεβίθια μπιφτέκι

Απολαύστε τα ρεβίθια από μια μέρα για ένα άλλο σε ζεστό νερό.

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Πλύνετε, φλούδα και λεπτό τεμάχιο το κρεμμύδι και το καρότο. Συντρίψτε το σκόρδο; μαγειρέψτε τα ρεβίθια, κόψτε το τζίντζερ.

Για να μαγειρέψουν ρεβίθια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι για να δοκιμάσετε και βράστε μέχρι να μαλακώσετε (1 1/2 έως 2 ώρες) στο κανονικό pot.bien

Εν τω μεταξύ, βάλτε το μισό από το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και η ρίγανη μέχρι να ανακατευτεί.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων αλέθετε τα ρεβίθια δίπλα στο peanut.mix με το Sofrito, την πάπρικα και το τζίντζερ.

Γεύση με αλάτι, πιπέρι και αναμίξτε τα χάμπουργκερ.

Καφέ σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι με την υπόλοιπη ελιά.

Virginia Demaria, ημέρα την ημέρα, το 2015. Προσαρμοσμένο.