Προσποιείται ριζότο,

Τρίβουμε την κολοκύθα και τα καρότα. ψιλοκόβουμε το πράσο.

Ενεργοποιήστε το βραστήρα και διατηρούν το χέρι.

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, να λάβει μια καλή βουτιά του ελαιολάδου. Μόλις ζεστό προσθέστε το ρύζι και dóralo, χωρίς να σταματήσει ανάδευση, για περίπου 2 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και καφέ για 2 λεπτά. Πάρτε καλή τσιμπήματα από αλάτι και πιπέρι, και προσθέστε καρυκεύματα.

Πάρτε έναν παφλασμό του λευκού κρασιού, αναδεύεται, στη συνέχεια, προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό για κάθε φλυτζάνι του ρυζιού. Χαμηλή κόκκων ρυζιού και λαχανικών που έχουν παραμείνει στα τοιχώματα του δοχείου, έτσι ώστε να είναι κάτω από το νερό.

Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και την κορυφή (εσωτερικό) γύρω από το δοχείο. Αν καυστήρες σας δεν είναι πολύ μαλακά, βάλτε την κατσαρόλα σε μια τοστιέρα.

Αυτή τη φορά μπορεί να ποικίλει έτσι καλύτερα να μην παραμείνει άπραγη μαγείρεμα: καιρούς ανοίγει την κατσαρόλα και ματιά στο επίπεδο του νερού. Όταν δεν υπάρχουν τα μέσα να δείτε το τέλος είναι κοντά.

Το τέλος είναι όταν ο ήχος ανάδευση του νερού με χαμηλή ένταση και αρχίζει να φαίνεται περισσότερο σαν τον ήχο ενός μαλακού παραλειφθεί. μπορεί να θάψει εκεί τη λαβή του ξύλινου κουταλιού και ματιά στο κάτω μέρος της γλάστρας, τη φωτιά, αν υπάρχει ένα στρώμα νερού μακριά ήδη.

Το στιφάδο πρέπει να είναι υγρό, αλλά δεν goop.

Πάρτε μια καλή χούφτα τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο κόλιανδρο άλλο και ανακατεύετε καλά.

Σερβίρει τον πυροβολισμό με μια χούφτα τριμμένο τυρί.