Φακές με Longaniza.

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 κούπα Φακή
1 μονάδες Longaniza
1/2 δόντια Σκόρδο
1/2 μονάδες Κρεμμύδι
1/2 μονάδες Πατάτα
1/2 μονάδες Καρότο
1/8 μονάδες Κόκκινη πιπεριά
2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι

Instrucciones

7 pasos

1

Απολαύστε τις φακές της ημέρας πριν.
2

Την επόμενη μέρα, αποστραγγίστε και τα βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα καθαρό νερό ανά 1,5 φλιτζάνι φακές, αλάτι και φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε τα για 35 λεπτά περίπου. ή μέχρι να μαγειρευτεί (μαλακό).
3

Κόψτε το κρεμμύδι και το garne λεπτά. Κοπή καρότο, πάπρικα και πατάτα σε μικρούς κύβους. Κομμένα φέτες longanizer.
4

Φορέστε φακές σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε longaniza, καρότο και πατάτα. Προσθέστε νερό στο δοχείο μέχρι να καλύψει τα περίπου 3 δάχτυλα παραπάνω. Μπορούν να ρίξουν περισσότερο νερό αν τους αρέσει περισσότερο υγρό
5

Ενεργοποιήστε τη φωτιά στο μέγιστο και όταν αρχίσει να βράζει στο ελάχιστο και αφήστε το μαγειρέψτε ακάλυπτο. Αφαιρέστε από καιρό σε καιρό έτσι ώστε οι φακές να μην κολλήσουν στο κάτω μέρος του δοχείου
6

Ενώ, σε ένα τηγάνι με ζεστό πετρέλαιο, σοέτα κρεμμύδι και σκόρδο. Όταν ξεκινάτε να καφέ (5 λεπτά περίπου) αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε την πάπρικα. Ανακατέψτε και προσθέστε τα πάντα στις φακές
7

Από εκείνη τη στιγμή αφαιρώντας από καιρό σε καιρό, έτσι ώστε να μην κολλήσουν και να προσθέσουν αλάτι μέχρι να τους αρέσουν. Θα χρειαστούν συνολικά περίπου 45 λεπτά, αλλά είναι καλύτερο να τα δοκιμάσετε όταν το υγρό αρχίσει να παχύνει. Μόλις έτοιμη, σερβίρετε.