Εύκολο cheesecake κολοκύθας, πλιγούρι βρώμης και μέλι φοίνικα,

Πάρτε το φούρνο και αφήστε το να θερμανθεί σε υψηλή θερμοκρασία (250 ° C).

Σε ένα μπολ, ενώστε το αλεύρι ολικής αλέσεως με πλιγούρι βρώμης και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Ενσωματώνει τα πάντα μέχρι να αφήσετε ένα μείγμα ζευγαριών.

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους, αποφεύγοντας να το αγγίξετε πολύ με τα δάχτυλά σας, έτσι ώστε να μην χάσετε το κρύο.

Με ένα πιρούνι στο ένα χέρι και κρατώντας το μπολ με το άλλο, αρχίζει να συντρίβει το βούτυρο, σαν να άλεσε αβοκάντο, ενσωματώντας το με τα υπόλοιπα συστατικά. Βλέπετε τη μετατροπή του μπολ καθώς πηγαίνετε λειοτριβή.

Από καιρό σε καιρό, με την άκρη ενός μαχαιριού, καθαρίζει τα κομμάτια της ζύμης που πηγαίνουν κολλημένα στο πιρούνι.

Συνεχίστε να συντρίψετε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με υγρό γη, με clods περισσότερο ή λιγότερο από το ίδιο μέγεθος.

Επεκτείνετε το μείγμα σε μια μεγάλη γραμματοσειρά φούρνου, ή σε ένα κομμάτι βούτυρο χαρτί μέχρι το φούρνο. Ψήστε για 15 έως 20 λεπτά, ή μέχρι το θρυμματημένο να είναι χρυσό. Πάρτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε μια κολοκύθα κολοκύθας, το τυρί κρέμα, το ήμισυ της παλάμης, ζάχαρη και μέλι. Προσθέστε κανέλα και μοσχοκάρυδο. Με ένα ηλεκτρικό μπλέντερ ρυθμό καλά μέχρι να αφήσετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Σε ένα άλλο μπολ, με ένα σύρμα Beater, χτυπήστε το υπόλοιπο της κρέμας μέχρι να είναι σταθερό, παρόμοιο με μια κρέμα chantilly.

Σε 4 μικρά γυάλινα δοχεία, χωρίζονται στο φόντο το ήμισυ του θρυμματισμένου. Στη συνέχεια, κάντε ένα στρώμα με το ήμισυ του μίγματος κολοκύθας. Κορυφή Διανείμετε το ήμισυ της σαντιγί, φροντίζοντας να μην αναμειγνύεται με το στρώμα παρακάτω.

Επαναλάβετε τα 3 στρώματα θρυμματισμού, κολοκύθας και κρέμας και πάλι (αφήνοντας λίγο θρυμματισμό για να διακοσμήσετε). Ψύξτε αμέσως. Για να εξυπηρετήσετε, ρίξτε τα κόλπα του μελιού.