Artischocken Risotto.

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Kochen Sie die Artischocken (Platz in den Topf und bedecken Sie sie mit kochendem Wasser mit 1 Salz-HDDLE und 1 Zitronenschale. Kochen Sie 20-30 Minuten, bis Sie Ihre Blätter leicht entfernen können). Unterdessen Sie die Zwiebel in kleine Würfel und reservieren Sie sich in einem Brunnen. Sobald die Artischocken, Ablassen und Abtauen fertig ist. Dann mit einem Löffel das Fleisch von den Blättern entfernen und das Herz reinigen und dann in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Gemüsebrühe vor, indem Sie das Calipen in heißem Wasser auflösen, je nach Containeranweisungen.

Legen Sie einen Topf über hohe Hitze, fügen Sie Öl und Butter hinzu, dann die Zwiebel und senken Sie die Intensität des Feuers. Entfernen, bis es durchscheinend ist. Integrieren Sie den Reis und entfernen Sie, bis es durchscheinend ist. Fügen Sie artischocken Fleisch und Wein hinzu, rühren Sie, bis Alkohol verdampft

Fügen Sie ein wenig heiße Brühe hinzu, rühren Sie, bis der Reis die Brühe aufnimmt. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis Sie einen cremigen Look bekommen.

Schließlich integrieren Sie Artischockenherzen, die Brühe sind und weiter entfernen. Bevor Sie streuen, parmesan käsegestrahlt

Wenn Sie lieber hausgemachte Brühe herstellen: Einen Topf mit Olivenöl das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten haben, etwa 5 Minuten aufgeräumt, fügen Sie dann 1-2 l Warmwasser hinzu und kochen Sie sie. Colar und Gebrauch.