"thermomix" Pilzrisotto

Thermomix

12 INGREDIENTES • 12 PASOS • 25 MINUTOS

Cocción

15 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

12 ingredientes

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200 Gramm Pilze
40 Gramm Getrocknete Pilze
1 Einheiten Brühe (pflanzlich)
40 Gramm Parmesan
30 Gramm Olivenöl
60 Gramm Butter
1 Teelöffel Salz
1 Einheiten Zwiebel
2 Einheiten Tomate
75 ml Weißwein Tetra
350 Gramm Arborioreis
1/4 Einheiten Petersilie

Instrucciones

12 pasos

1

Bereiten Sie die Zutaten: Parmesankäse in Stücke geschnitten; Wasch- und peel Tomaten; Wasch- und peel Zwiebeln; Die Pilze putzen.
2

Lassen Sie in heißem Wasser getrocknete Pilze einweichen. Wasserhaltige Zeit, Drain- und geschnitten, um die gewünschte Größe. Entsorgen Sie das Wasser.
3

Löse Bouillon Konzentrat oder caluga Brühe in 800 g kochendem Wasser. Reservieren.
4

Im Glas sauber, trocken, Ort, Parmesan und Crush 10sek / vel 10. Entfernen und Reserve.
5

Ohne Waschen des Glas, gießt Öl über 30 g Butter, Zwiebel, Salz, Tomaten und Crush 15sec / vel 8 und dann Programm 7 min / 120 ° C / vel 2.
6

Bitte geben Sie den Schmetterling in den Klingen, fügen den reservierten Pilze, Wein und Programm 3 min / 120 ° C / Umdrehung nach links / vel 1.
7

Der Reis und braten 3 min / 100 ° C / Rückwärtsdrehung / vel 1.
8

Zielzeit, geben Sie die reservierte Brühe und Schedule 12 min / 100 ° C / Rückwärtsdrehung / vel 1.
9

Nach dem Kochen, überprüfen Sie die Zeit und Punkt. Falls erforderlich, andere Programm 1 bis 3 min / 100 ° C / Rotation Rückwärts- / vel 1 (Denken Sie daran, immer die kürzeste Zeit wählt, und wenn es noch das Kochen ist, kann eine weitere Minute hinzufügen vorzuziehen gibt eine andere Hitzschlag., Dass ich war verkocht).
10

Die Aufmerksamkeit auf die Garzeit für 4 Minuten vor Ende der geplanten Zeit, müssen Sie die Pilze hinzufügen.
11

Zeit, fügen Sie die anderen 30 g Butter und den geriebenen Käse und rühren mit Spachtel Nach Abschluss.
12

Garniert mit Petersilie, Parmesan-Käse und servieren.