Nudeln mit Lentil Bolognese Sauce

18 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Nudeln mit Lentil Bolognese Sauce

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1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes
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  • 200 Gramm Pasta (Spiralen)
  • 1/4 Einheiten Sellerie
  • 1 Einheiten Karotte
  • 1/2 Einheiten Zwiebel
  • 1/2 Gebiss Knoblauch
  • 1/2 Becher Linsen
  • 1/4 Sie Esslöffel Getrocknet Oregano
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 1/2 Teelöffel Rosmarin
  • 1/2 Becher Rotwein Tetra
  • 1/2 Becher Ketchup
  • 1/2 Sie Esslöffel Konzentrierte Tomate
  • 1/4 Teelöffel Kristallzucker
  • 1/2 Einheiten Lorbeerblatt
  • 1/4 Becher Basilikum
  • 2 Sie Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    Die Linsen des Tages zuvor einweichen.
  2. 2
    Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Kochen Sie die Linsen; Natürlich den Sellerie und schneiden Sie in dünne Scheiben; Waschen, schälen und schneiden Sie die Karotten in dünne Scheiben; die feine Zwiebel waschen, schälen und hacken; zerquetschen Knoblauch; Waschen Sie den Basilikum.
  3. 3
    Um die Linsen zu kochen: Legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser und Salz und kochen Sie sie ungefähr 30 Minuten oder bis sie weich sind.
  4. 4
    In einer großen Pfanne über niedrige Wärme, Wärmeöl und braune Zwiebel.
  5. 5
    Sellerie, Karotte, Thymian, Rosmarin und Oregano hinzufügen und um 15 Minuten kochen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und dann den Wein.
  6. 6
    Kochen Sie, bis der Alkohol umfährt, etwa 3 Minuten ungefähr.
  7. 7
    Fügen Sie die Linsen, die Sauce und das Tomatenkonzentrat, das Lorbeer und den Zucker hinzu.
  8. 8
    Salpimentär zu schmecken und zu kochen.
  9. 9
    Gelegentlich unter niedriger Wärmerührung kochen, um 20 Minuten.
  10. 10
    Kochen Sie den Teig nach den Behälterindikationen.
  11. 11
    Sobald fertig ist, dienen Sie begleitet von der Sauce und dekorieren Sie mit frischem Basilikum.
  12. 12
    Javiera Suárez. Live. Angepasst.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
299 49.9 11.7 1.5
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