Vanillepudding

Vanillepudding
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3
240 kcal/p
Schwierigkeit
2
2
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Zutaten

2 Becher Fettarmer milch
3 Einheiten Ei
1/4 Becher Kristallzucker
1 Sie Esslöffel Vanille
1/2 Teelöffel Gemahlener zimt
Vorbereitung
1
Trennen Sie die Weißen und Eigelb. Bei dieser Herstellung alles klar und nur 2/3 des Pads verwendet. Der andere kann das Eigelb in einem anderen Präparat verwenden.
2
Bedecken Sie den Boden eines Flan Form mit Zucker, bringen Feuer constantemete Rühren, bis der Zucker geschmolzen und goldbraun nehmen.
3
Vom Herd nehmen und verteilen die Süßigkeiten wie möglich durch die Form, bevor es aushärtet.
4
Kochen Sie die Milch mit Zucker, Vanille und Zimt. Schlagen Sie das Eiweiß, fügen Eigelb und Milch gekocht Ende. Die Mischung in der Form karamelisiert.
5
Cook in einem Doppel-Kessel, bis alles gut abgedeckt Firma (immer wieder versuchen, mit einem Messer). Kühle und Entformen.
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