"quinotto" von Garnelen

Waschen Sie den Quinoa (schrubben Sie es gut, bis das Wasser klar ist und sauber ist).

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Kochen Sie die Garnelen; die feine Zwiebel waschen, schälen und hacken; Bereiten Sie die Brühe von Gemüse nach Anweisungen des Behälters vor und leiten Sie es in einem Topf ab.

Um die Garnelen zu säubern: In einer Pfanne, fügen Sie das halbe Olivenöl hinzu und fügen Sie die Garnelen hinzu. Überspringen, bis sie die Farbe ändern (ca. 3 bis 4 Minuten ca.).

Fügen Sie den Quinoa zu kochenden Brühe hinzu und kochen Sie, bis der Quinoa gegerbt ist (ca. 12 Minuten). Schlaganfall und lass cool.

Überspringen Sie die Zwiebel in die Butter. Lassen Sie sich ein paar Minuten über niedriger Hitze kochen. Fügen Sie Wein, Salz, Pfeffer und Sahne hinzu.

Zum Kochen bringen und die körnige Quinoa integrieren. Kochen, bis es eine beschaffene Textur nimmt. Fügen Sie die Garnelen und die Hälfte des Parmesan-Käses hinzu.

Vor dem Servieren, drehend geriebener Parmesankäse.

Wenn Sie lieber hausgemachter Brühe machen: Es wirft in einen Topf mit Olivenöl, das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten haben, sofellig, ca. 5 Minuten, dann fügen Sie 1-2 l heißes Wasser hinzu und hoffen Sie, dass sie kocht. Colar und Gebrauch.