"quinotto" von Kürbis.

Waschen Sie den Quinoa (schrubben Sie es gut, bis das Wasser klar ist und sauber ist).

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Waschen, schälen und hacken Sie die feine Zwiebel;Reinigen und schneiden Sie die Pilze auf Blätter;Bereiten Sie die Brühe von Gemüse nach Anweisungen des Behälters vor und leiten Sie es in einem Topf ab.

Fügen Sie den Quinoa zu kochenden Brühe hinzu und kochen Sie, bis der Quinoa gegerbt ist (ca. 12 Minuten).Schlaganfall und lass cool.

Überspringen Sie die Zwiebel in die Butter.Lassen Sie sich ein paar Minuten über niedriger Hitze kochen.Wein, Kürbispüree, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen.

Zum Kochen bringen und die körnige Quinoa integrieren.Kochen, bis es eine beschaffene Textur nimmt.Füge den halben Parmesan-Käse hinzu.

Vor dem Servieren, drehend geriebener Parmesankäse.

Wenn Sie lieber hausgemachter Brühe machen: Es wirft in einen Topf mit Olivenöl, das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten haben, sofellig, ca. 5 Minuten, dann fügen Sie 1-2 l heißes Wasser hinzu und hoffen Sie, dass sie kocht.Colar und Gebrauch.