Tomatensuppe

Tomatensuppe
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1
129 kcal/p
Schwierigkeit
2
2
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Zutaten

2 Sie Esslöffel Olivenöl
1/8 Einheiten Zwiebel
1/4 Gebiss Knoblauch
1/2 Sie Esslöffel Getrocknet oregano
1 Einheiten Lorbeerblatt
1/4 Becher Parm geriebener käse
1/2 Becher Basilikum
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1/2 Teelöffel Kristallzucker
1/2 Becher Vollmilch
1 Becher Brühe (pflanzlich)
240 Gramm Tomaten aus der dose
Vorbereitung
1
Bereiten Sie die Zutaten: waschen, schälen und hacken Sie die Zwiebel fein; hacken Knoblauch; waschen und hacken Basilikum in dünne Streifen; Waschen, schälen und die Tomaten in Viertel geschnitten; Brühe hergestellt gemäß dem Paket Anweisungen.
2
In einem types mit Olivenöl anbraten Zwiebel, bis es durchscheinend.
3
Fügen Sie Knoblauch, Oregano, Basilikum und Lorbeerblatt und lassen bei schwacher Hitze 2 Minuten.
4
Die gehackten Tomaten vierteln und würzen.
5
Inkorporieren die gelöste Bouillon, erhöht die Temperatur und kocht. Einmal freigesetzt aufkochen, Hitze reduzieren, Deckel und kochen für 10 Minuten.
6
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Entfernen Lorbeerblätter.
7
Zerkleinern des Gemisches in einer Küchenmaschine oder Mixer schaumig. Bringen Sie die Sahne in den Topf.
8
Bringen Sie die Suppe auf dem Feuer, Milch zugeben und erhitzen Sie es wieder ein paar Minuten.
9
Abschmecken und servieren mit Parmesan-Käse.
10
Wenn Sie selbst gemachte Brühe machen bevorzugen: mit Olivenöl Gemüse in einen Topf geworfen Sie haben gründlich gewaschen und in kleine Stücke schneiden, braten ca. 5 Minuten, dann 1-2 l heißem Wasser und kochen erwartet hinzuzufügen. Der Stamm und verwenden.
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