Risotto mit artischocken mote

Risotto mit artischocken mote
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2
507 kcal/p
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Zutaten

1/2 Becher Spitzname
2 Sie Esslöffel Olivenöl
1/2 Sie Esslöffel Butter
1/4 Becher Creme
1/4 Einheiten Zwiebel
2 Einheiten Artischocke
1/2 Einheiten Zitrone
1/4 Becher Weißwein tetra
2 Sie Esslöffel Parm geriebener käse
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitung
1
Bereiten Zutaten: Kochen Artischocken; Waschen, schälen und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden; kochen Splitter entsprechend Anweisungen auf der Verpackung.
2
Zum Kochen Artischocken: In einem Topf und Deckel mit kochendem Wasser zwei Drittel der Salz und Zitronenschale. Sieden 20-30 Minuten, bis Sie leicht die Blätter entfernen können.
3
Sobald eine Liste Artischocken, abtropfen lassen und defoliate. Dann mit einem Löffel, das Fleisch aus den Blättern entfernen und das Herz reinigen, dann in kleine Stücke geschnitten.
4
Setzen Sie einen Topf bei starken Hitze, fügen Sie Öl und Butter, Zwiebel und dann die Intensität des Feuers senken. Saute bis sie glasig sind. Integrieren Sie die Moniker bereits gekocht und brät für 5 Minuten.
5
Den Weißwein und kochen, bis um die Hälfte reduziert. Die Sahne und gut mischen.
6
Incorporate Artischockenherzen und weiterrühren.
7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel und 5 Minuten stehen lassen.
8
Vor dem Servieren geriebenen Parmesankäse bestreuen.
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