Speck des Himmels "thermomix"

Trennen Sie das Weiß der Tiefe.Studen den Zucker und 70 g im Glas und des Programms 5 min / 100 ° C / Geschwindigkeitslöffel. Er verteilt das Karamell in 6 einzelnen Flan-Formen. Mit dem Sirup aus dem Glas in einen Krug und reservieren.Spülen Sie das Glas ab.

Legen Sie das Eigelb in das Glas und 10 Sekunden / Geschwindigkeit 2. Dann programmieren Sie VEL 2 ohne Zeit und fügen Sie den Sirup von der Öffnung hinzu. Remove aus dem Glas und reservieren Sie das Glas.

Gießen Sie das Glas 200 g Wasser und heißen 4 Minuten / 100 ° C / Geschwindigkeitslöffel. Machen Sie das Ei- und Sirup-Gemisch mit einem Sieb in den karamellisierten Formen und tippen Sie mit Aluminiumfolie. Sie tippen Sie mit Aluminiumfolien. Sie in den saromatischen Behälter.. Put das Varoma in Ihrer Position und des Programms 15 min / varoma / geschwindigkeitslöffel.Entfernen Sie die Variosität, entfernen Sie die Aluminiumfolie von den Formen und lassen Sie das Cool.Book ein Minimum von 4 Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren abnehmen.