Tortilla der italienischen Kürbisse mit goldenen Kartoffeln

Goldene Kartoffeln zubereiten: Waschen und schälen Sie die Kartoffeln. Kochen Sie sie in kochendem Wasser mit einem Salz etwa 10 Minuten ca. Nehmen Sie dann die Kartoffeln aus dem Wasser heraus und schneiden Sie in Scheiben ein. Fügen Sie in einer Pfanne ein Drittel Olivenöl und Braun beidseitig hinzu.

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Waschen Sie die italienischen Kürbisse, schneiden Sie die Enden und reifen Sie sie mit Muscheln; die feine Zwiebel waschen, schälen und hacken; Den Knoblauch schälen und zerquetschen.

Dann trocknen Sie die italienischen Kürbisse mit einem sauberen Tuch, um das überschüssige Wasser herauszunehmen und reservieren.

In einer Pfanne, um ein weiteres Drittel Olivenöl zu nehmen, fügen Sie die Zwiebel und Sauté hinzu, bis es durchscheinend ist.

Mischen Sie in einer Schüssel den geriebenen Zucchini, den Frosch von Zwiebeln und Knoblauch, die Eier, das Salz und den Pfeffer. Revolver und gut mischen.

In derselben Bratpfanne fügen Sie den Rest des Olivenöls hinzu, fügen Sie das Gemisch hinzu und kochen Sie 10 Minuten auf der einen Seite oder bis bis gut. Dann drehen Sie mit Hilfe einer Platte das Omelette ein und kochen Sie es auf der anderen Seite, um vollständig zu kräuseln.