Quiche de espinaca y jamón

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Quiche de espinaca y jamón

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 125 gr Harina (sin polvos)
  • 75 gr Mantequilla
  • 2 un Huevo
  • 100 gr Crema de leche
  • 50 ml Leche semidescremada
  • 50 gr Espinaca
  • 100 gr Jamon (cerdo pierna ahumada)
  • 100 gr Queso gruyere
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 Prise Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: en un bol poner la harina y agregar la mantequilla con la ayuda de las yemas de los dedos. Cuando se haya formado una arena, agregar 0.5 huevo y juntar todo.
  2. 2
    Prehornear a 180°C por 10 minutos y reservar.
  3. 3
    En un bol, mezclar la crema, leche y 1.5 huevos. Salpimentar.
  4. 4
    Cortar el jamón en cubitos. Rallar el queso gruyere.
  5. 5
    En una olla con agua hirviendo, blanquear la espinaca por 1 minuto. Sacar del agua y cortar la cocción con hielo. Estrujar para retirarle el exceso de agua. Agregar a la mezcla de crema junto con el jamón y el queso gruyere rallado.
  6. 6
    Verter toda la mezcla sobre la masa prehorneada y llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté cuajada y dorada por encima.
  7. 7
    Servir tibio.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
954 51.8 30.2 70
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