Gefüllte Weihnachtsruthahn.

Das Brot muss schwer sein, ein paar Tage.

Reinigen Sie den Truthahn. Knochen den Vogel von der Wirbelsäule.

Dann injizieren Sie mit einer Spritze den Wein in verschiedenen Punkten der Brust und den Beinen, so dass es gut saftig ist.

Salar und Spray mit Olivenöl.

Mischen Sie die Brühe mit Brot. Sich ausruhen lassen.

Hacken Sie die Oliven.

Waschen, hacken und sautieren Sie die Zwiebel.

Bereiten Sie Couscous vor, gießen Sie 1 Tasse heißes Warmwasser für jede Tasse Couscous. Sich ausruhen lassen.

Mischen Sie Brot, Couscous, Zwiebeln, Rosinen, Mandeln und Oliven.

Füllen Sie den Truthahn mit der Mischung.

Das Ideal ist das Nähen der Küchenfadenöffnung, damit die Füllung beim Backen nicht verlassen wird.

45 Minuten backen.

Kopfsalat, Orange und Apfel waschen und schneiden. Waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften. Dekorieren Sie den Truthahn und servieren Sie mit Salaten.

Wenn Sie lieber hausgemachter Brühe machen: Es wirft in einen Topf mit Olivenöl, das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten haben, sofellig, ca. 5 Minuten, dann fügen Sie 1-2 l heißes Wasser hinzu und hoffen Sie, dass sie kocht. Colar und Gebrauch.