Verduda medaillons mit apfelmus und kartoffeln herzoginnen

Verduda medaillons mit apfelmus und kartoffeln herzoginnen
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2
68 kcal/p
Schwierigkeit
2
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Zutaten

1 Einheiten Tomate
1.5 Sie Esslöffel Paniermehl
1/2 Gebiss Knoblauch
1 Einheiten Ei
2 Sie Esslöffel Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Einheiten Mangold
Vorbereitung
1
Schneiden von Gemüse in Scheiben nicht zu dünn und Blätter geschnitten für mindestens 30 min die Auberginen mit grobem Salz bestreut zur Ruhe. So verlieren sie das bittere Wasser.
2
Gewaschen und gereinigt und dann collards dóralas mit der Hälfte des Öl in einer Pfanne mit einer Knoblauchzehe und Tomatensoße für 5 min. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Samen zum Garnieren.
3
Ich ging durch ein geschlagenes Ei Scheiben Tomaten und Auberginen, bevor sie in Paniermehl vorbei. Dann vuélvelas Sie durch das Ei zu gehen und wieder in Paniermehl. Fry Gemüse mit dem Rest des Öls und Drain auf Papierhandtücher. Serve Gemüse Medaillons von collards begleitet.
4
Apfelmus für: schneiden und schälen Sie die Äpfel in Keile. Setzen Sie einen Topf auf den Herd mit der Butter, fügen Sie die Äpfel und Weißwein. Simmer bei mittlerer Hitze, bis die Äpfel weich sind und Shred alles. Buch.
5
Bereiten Kartoffeln Herzoginnen nach Packungs Anweisungen.
6
Servieren Sie die Medaillons von Herzoginnen Kartoffeln und Apfelmus begleitet Gemüse.
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