Profiterolen
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 63 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 38 Gramm Mehl (kein Pulver)
- 50 Gramm Schokolade Abdeckung
- 25 Gramm Butter
- 1 Sie Esslöffel Kristallzucker
- 2 Einheiten Ei
- 100 Gramm Creme
Instrucciones
8 pasos
- 1Die Milch mit Butter, Salz und Zuckerhälfte kochen lassen.
- 2Werfen Sie den gesamten Mehl, sobald Sie angefangen haben, es zu kochen und in Brand zu kochen, bis die Masse der Wände abheben.
- 3Entfernen Sie den Teig vom Topf und legen Sie es auf eine Schüssel. Die Eier nach einem nach einem, bis Sie alle gestellt haben.
- 4Setzen Sie den Teig in eine Teighülse und formulieren Sie Massekugeln auf ein Tablett mit einem Backpapier unten.
- 5Buchen Sie den Teig in dem Ofen um 180 ° C ca. 20 Minuten.
- 6Bereiten Sie die Schokoladensauce vor, um die Hälfte der Sahne in einem Pot zu kochen.
- 7Mischen Sie die restliche Sahne mit dem verbleibenden Zucker.
- 8Schneiden Sie die Profiterolen in der Hälfte aus, füllen Sie sie mit der oben hergestellten Sahne und Standards mit der Schokoladensauce oben.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
568 | 38.6 | 11.9 | 41 |
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