Gratin-Lichtkohlkohl

Waschen Sie den Blumenkohl unter einem Wasserstrahl, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.

Schneiden Sie in 3 oder 4 Stück (groß) und decken Sie mit Wasser in einem Topf ab. Nehmen Sie das Salz heraus und lassen Sie es um 15 Minuten, bis wir ein Messer nageln können und dass es herauskommt und ohne Schwierigkeiten geht.

Beim Kochen, Vorbereitung des Bechamels. Setzen Sie die Butter in einen anderen Topf und erhitzen Sie weiche Wärme. Fügen Sie dann den Mehl hinzu und lassen Sie es 3 Minuten kochen, um den rohen Geschmack zu beseitigen.

Fügen Sie dann heiße Milch hinzu und rühren Sie. Das heißt, nehmen Sie einen Charge und entfernen Sie, bis es integriert ist. Mit 4 oder 5 Tandas reicht es aus. Eine ziemlich flüssige Sauce bleibt übrig. Salpimentar und lass 10 Minuten kochen, während er von Zeit zu Zeit entsteht.

Wirkt die vorherigen zwei Schritte, schneiden Sie den Blumenkohl in kleinere Stücke, etwa 3 Finger. Legen Sie die Stücke auf ein Tablett für den Ofen oder in einzelnen Gemälden.

Über dem Blumenkohl setzte das Bechamel ein. Dann greifte der Käse und brachte über mittlere Hitze gebacken. Schalten Sie dann den Grill etwa 5 Minuten lang ein, bis er gratin ist.

Auge: Schauen Sie gut in der Größe des Brunnens, der verwendet werden soll.