Blumenkohl-gratin licht

Blumenkohl-gratin licht
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2
197 kcal/p
Schwierigkeit
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Zutaten

1/2 Einheiten Blumenkohl
250 ml Magermilch
1/2 Sie Esslöffel Mehl (kein pulver)
1/2 Teelöffel Butter
40 Gramm Parm geriebener käse
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitung
1
unter fließendem Wasser waschen Blumenkohl mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
2
Schnitt in 3 oder 4 Stücke (groß) und Deckel mit Wasser in einem Topf. Gießen Sie das Salz und kochen für ca. 15 Minuten, bis wir ein Messer und dass dies in und out problemlos halten können.
3
Beim Kochen, bereitet die Bechamelsauce. Die Butter in einem anderen Topf und Hitze bei schwacher Hitze. Dann fügen Sie das Mehl und lassen 3 Minuten kochen den rohen Geschmack zu entfernen.
4
Dann fügen Sie die heiße Milch langsam und rühren. Dh nehmen eine Charge und rühren, bis er integriert wurde. Mit 4 oder 5 Chargen werden, genügen. Es wird eine eher flüssige Soße sein. Salpimentar und 10 Minuten kochen, während gelegentlich umrühren.
5
Gemacht, um die vorherigen zwei Schritte, und Schnittblumenkohl in kleinere Stücke, etwa 3 Finger in der Größe. Legen Sie die Stücke auf einem Backblech oder in einzelnen Töpfen.
6
Oberhalb Blumenkohl setzen die Bechamelsauce. Dann wird der geriebene Käse und trägt bei mittlerer Hitze im Ofen. Dann schalten Sie den Grill für ca. 5 Minuten, bis sie geschmolzen.
7
Schauen Sie sorgfältig die Größe der Schriftart zu verwenden überprüfen.
Qualifiziert dieses Rezept

Bemerkungen
No se entiende muy bien el paso 4

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