Dulce de leche eis mit pralinennüsse "thermomix"

Dulce de leche eis mit pralinennüsse "thermomix"
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3
457 kcal/p
Schwierigkeit
6
6
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Zutaten

150 Gramm Kristallzucker
1/8 Einheiten Zitrone
50 Gramm Ganze nüsse
400 Gramm Fettarmer milch
200 Gramm Creme
6 Einheiten Ei
1 Prise Salz
300 Gramm Dulce de leche
Vorbereitung
1
Für karamellisierten Walnüsse: Platz 100 g Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und erhitzen, bis eine goldene Karamell. Fügen Sie die grob gehackten Nüssen, mischen und gießen auf ein Blatt Silikon (oder leicht geölte Aluminiumfolie). Lassen Sie abkühlen.
2
Für das Eis: trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb. Setzen Sie in dem Glas Milch, Sahne, Eigelb, 50 g Zucker und Salz. Schedule 7 min / 90 / vel 4. Das Licht kann in der anderen der Zubereitung verwendet werden.
3
Fügen Sie die Milch und mischen süß 10 sec / Geschwindigkeit 4. die Creme in Eiswürfelschalen gießen, abkühlen lassen und geben Sie in den Gefrierschrank für 12 Stunden.
4
Setzen Sie in Glaswürfel und gefrorener Pudding zermalmt 30 sec / 10 Geschwindigkeit.
5
Mit dem Spatel, drehen das Eis in Richtung auf den Boden des Glases nach unten und zermalmt 30 sec / Geschwindigkeit 10.
6
Fügen Sie die karamellisierten Walnüsse grob Spiele oder pulverisieren 15 sec / progressive Geschwindigkeit 5-10.
7
Fügen Sie die karamellisierten Walnüsse grob Spiele oder pulverisieren 15 sec / progressive Geschwindigkeit 5-10.
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