Kuchen von Mais und Zwiebeln

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Defektieren Sie die Butter; Trennen Sie die Weißen von den Eigelbs. Bei dieser Vorbereitung werden nur die Eigelb verwendet, das Weiße für eine andere Vorbereitung aufbewahren.

Für die Masse: Norm der Mehl in einem Behälter, fügen Sie die Eigelb und 2/3 Butter hinzu und arbeiten Sie mit Ihren Fingern, bis Sie eine Demigada-Masse haben.

Fügen Sie das Wasser aus wenig Wasser (1,5 CDA (s) Wasser für jede CDA von Butter) beim Anziehen, bis Sie eine konsistente Masse erhalten.

Erweitern Sie es mit einer Rolle und tragen Sie eine Unterschale mit lappen Schimmel von Kuchen. Den Ofen bei 180 ° C vorheizen. Bedecken Sie die Form, die den Teig mit Butterpapier enthält, und backen Sie 10 bis 15 Minuten. Lass cool und reservieren.

Sofrese die Zwiebel.

Bereiten Sie den Mais entsprechend den Behälteranweisungen vor.

Weiße Sauce bereiten: In einem Topf fügen Sie die Milch, die Maicena und den Rest der Butter hinzu. Kochen Sie über hohe Wärme immer Rühren, bis Sie den Kochen freigeben, das Feuer senken und 2 Minuten immer rühren lassen.

Mischen Sie die weiße Sauce mit Mais und Zwiebel, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Fügen Sie das Gemisch zum Teig hinzu, streuen Sie mit geriebenem Käse und backen Sie 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren