4 "thermomix" käse quiche

4 "thermomix" käse quiche
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2
364 kcal/p
Schwierigkeit
6
6
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Zutaten

150 Gramm Mehl (pulver)
75 Gramm Butter
1 Teelöffel Salz
75 Gramm Blauschimmelkäse
75 Gramm Buttrig käse
75 Gramm Mozzarella-käse
75 Gramm Parmesan
350 ml Magermilch
100 Gramm Creme
40 Gramm Stärkemehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Pfeffer
4 Einheiten Ei
Vorbereitung
1
Für Masse vorheizen auf 180 Grad im Ofen. Enmantequille und Mehlform Quiche. Reservieren.
2
Gesetzt in dem Glas Mehl, Butter, Halbsalz, 50 ml Wasser und 20 sec / vel4 mischte. Mit den Spachtel Zutaten bis auf den Boden des Glases.
3
Mischt weitere 10 sec / Rückwärtsdrehung / vel4, diese lose Masse der Schaufeln. Entfernen Sie die Masse des Glases und bildet einen Ball mit ihm. Wickel in Plastikfolie und Reserve im Kühlschrank 10 bis 15 Minuten.
4
Mit einem Nudelholz, Rolle der Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitstisch. Forre mit erweitertem Masse vorbereitet Form. Prick die unteren mehrmals Luftblasen bilden, während des Kochens zu verhindern. Bake 10-15 Minuten (180). Entfernen und Reserve.
5
Für die Füllung stellte die Tasse Käse geschnitten in Würfel von 3x3cm und zermalmt 3 sec / vel5. Entfernen und Reserve in einer Schüssel geben.
6
Setzen Sie in dem Glas Milch, Sahne, Maisstärke, Backpulver, Butter, halb Salz, Pfeffer und Satz 5 min / 90 ° C / Geschwindigkeit 4.
7
In den Glas Eier und mischen 10 sec / Geschwindigkeit 3. Gießen auf und bestreuen vorgebackenen Teig Mischung Käse zerkleinert.
8
Bake 15 bis 20 Minuten (200 ° C) oder bis sie leicht gebräunt (prüfen, ob es durch Klicken auf einen Spieß-Stick in der Mitte trocken kommt geronnen ist, wenn es fertig ist, backt sonst 5 Minuten mehr).
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