Spinat-Kroketten mit Kartoffelpüree

Für den Püree: Waschen und schälen Sie die Kartoffeln. In einem Topf werfen Sie die Kartoffeln in kochendes Wasser mit Salz (20 bis 30 Minuten). Wenn Sie bereits gekocht (weich), styleien und mahlen, bis Sie ein Püree bilden. Butter hinzufügen und aufrühren, um homogenisieren. Integrieren Sie Milch, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Um die Kroketten zu kochen: In einer Pfanne mit Öl, braten die Karotte und Zwiebel in kleine Stücke und Salpiment. Einmal gekocht, reservieren. Schneiden Sie den dünnen Spinat und mischen Sie mit der in einer Schüssel gebratenen Rühren.

Schneiden Sie den Käse in kleine Quadrate und fügen Sie es dem Spinat hinzu. Dann goss er in einem gut auseinander, dass er die andere Hälfte der Milch mit dem Mehl und Salz gegossen, mischte sich, bis sie Klumpen sind. Leeren Sie die Mischung in Spinat und rühren Sie. Beginnen Sie mit diesem bereit, Kroketten mit Ihren Händen zu bilden.

In einem anderen Brunnen schlagen Sie das Ei mit einer Prise Salz und Buch. Wenn Kroketten gebildet werden, passieren sie zuerst von dem Ei und dann von Brot geraten, was wir bereits reserviert hatten. Schließlich werden sie in einer Pfanne mit heißem Öl gebraten.

Entfernen Sie die Kroketten aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Teller mit absorbierendem Papier. Um das Geschirr zu montieren, setzen Sie einen pürealen Abschnitt neben den Kroketten.