Ravioli Karotte und Ziegenkäse "thermomix"

Füllung: in der Tasse geschälten und gehackten Karotten, Zwiebeln und Chop-5s / vel 5.

Mit Espa tuler Zutaten bis auf den Boden des Behälters, ein? Ada 100 g Wasser und Salz und Satz 18 min / 100o C / vel 1. Dann zerkleinern 10sek / vel 4. Entfernen Püree? des Bechers und kühl.

Legen Sie eine Schale auf der Oberseite des "thermomix" und einem Gewicht von 120 g Reines? Karotte und Buch (verwendet, um den Teig zu machen).

Strömen restliche Püree? im Glas, ein? ada Ziegenkäse, Frischkäse, Salz, Pfeffer und 10 sec / vel mischen 4. Entfernen der Tasse und die Reserve raviolis zu füllen.

Masa: Ohne das Glas zu waschen, Mehl, Eier und Püree? Karotte vorbehalten; Planen 3 min / func? in der Nähe von.

Gießen Sie den Teig auf der Oberfläche eines Meso? N mit Mehl und Form in eine Kugel. Cu? Decken Sie sie mit Plastikfolie und lassen Sie sich für 20 bis 30 Minuten stehen lassen.

Den Teig in der Mitte und mit einer Walze oder einer Nudelmaschine ma; eine Hälfte des Teiges in gerade verlängern? Winkel, bis sie sehr dünn ist.

Sie platzieren entlang Teelöffel Füllung voneinander entfernt? und befeuchten die Masse mit Wassertropfen um die Füllung.

Falten Teig über die Füllung um es zu bedecken, Finger ziehen, um mit einer Zinn-, geschnitten Ravioli. Wiederholen Sie Schritt 2 mit der Hälfte des Teiges.

Kochen Ravioli in reichlich kochendes Wasser mit 15 g Salz; wird n? bereit, wenn sie etwa 2-3 Minuten an die Oberfläche steigen, sobald fertig entfernen Löffel geschlitzt und dienen mit Tropfen Olivenöl und Parmesan-Käse.