Deutscher Braten mit Tomaten- und Salatsalat

Erhitzen Sie den Ofen auf 180 ° C.

In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel in kleine Würfel kochen, die gelegentlich goldbraun rühren.

Karotte, Mangold und Sellerie in kleinen Stücken hacken. Beat das Ei (s) in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel, bis zu diesem Schaum etwa 30 Segs

Legen Sie in einem tiefen Schüssel alle Zutaten und mischen Sie sie mit den Händen. Legen Sie das Fleisch in eine längliche Schimmelpilze. Drücken Sie gut und lassen Sie sich gleich

1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 74 ° C beträgt.