Gnocchi mit schweinelende mit pilzsosse

Gnocchi mit schweinelende mit pilzsosse
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842 kcal/p
Schwierigkeit
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Zutaten

350 Gramm Schwein (lende)
2 Sie Esslöffel Butter
1/2 Einheiten Rote zwiebel
1 Gebiss Knoblauch
200 Gramm Pilze
1/2 Sie Esslöffel Mehl (kein pulver)
1/4 Becher Weißwein tetra
1/2 Becher Brühe (huhn)
1.5 Sie Esslöffel Creme
1 ein kleines bisschen Petersilie
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
250 Gramm Ñoqui
Vorbereitung
1
ALINA Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit der Hälfte der Butter. Kochen Sie die Schweinemedaillons 2 bis 3 Minuten, bis Sie sehen, dass sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Danach wickelte reservalos in Folie kühl zu halten
2
In der gleichen Pfanne, fügen Sie die restliche Butter, dann gewürfelte Zwiebeln. 1 min kochen, bis sie zu bräunen beginnen. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und kochen für 1 weitere min. Gut umrühren entweder zu mischen. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und nochmals durchrühren, um sie mit der Zwiebel gut zusammen bringen, dann lassen Sie 3 Minuten ca. gekocht. Sprinkle Mehl auf, alle Pilze bedeckt, dann der Wein
3
Er hofft, dass diese vollständig verdampft ist. Fügen Sie die Hühnerbrühe und weiterhin Minuten kochen 3 bis 5 mehr, dabei gelegentlich umrühren
4
Hitze reduzieren und die Sahne zusammen mit Petersilie, dann erneut hinzufügen die Schweinemedaillons, bis Sie das Gefühl ist fest zu berühren, auf beiden Seiten (etwa 2 bis 4 Minuten), bis nicht mehr rosa innen
5
Wenn Sie möchten, Geschmack mehr Salz und Pfeffer hinzufügen
6
Bereiten Sie Gnocchi nach den Anweisungen auf der Verpackung und serviert mit Fleisch und Soße
7
Wenn Sie selbst gemachte Brühe machen bevorzugen: mit Olivenöl Gemüse in einen Topf geworfen Sie gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, 1 oder 2 Hähnchenschenkel, braten Sie ca. 5 Minuten, dann 1-2 l heißem Wasser aufgießen und zu erwarten Kochen bringen. Der Stamm und verwenden.
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