Huhn mit reis cognac

Huhn mit reis cognac
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2
751 kcal/p
Schwierigkeit
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Zutaten

2 Einheiten Chicken (oberschenkel)
1 Teelöffel Butter
1/2 Einheiten Karotte
1/4 Einheiten Zwiebel
1/2 Einheiten Lorbeerblatt
1/2 Teelöffel Getrocknet oregano
0.38 Becher Cognac
3/4 Becher Weißwein tetra
1/2 Einheiten Brühe (huhn)
1/2 Becher Reis
2 Sie Esslöffel Öl
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Sie Esslöffel Pfeffer
Vorbereitung
1
Zur Vorbereitung Reis: in einem Topf, Sonnenblumenöl hinzufügen und den Reis gießen. Saute bis fast durchscheinend. Dann fügen Sie 1,5 Tasse kochendem Wasser für jede Tasse Reis, Salz nach Geschmack, leicht umrühren, zu und Platz bei schwacher Hitze 20 Minuten lang mit einem Toaster. Am Ende der Zeit dreht Hitze und ca. 5 Minuten warten.
2
Platz Butter in einem Topf geben, wenn dieser geschmolzen ist die Hühnerstücke und braun sie auf beiden Seiten hinzufügen.
3
Schneiden Sie die Zwiebel in Stift und geschnittene Karotten und fügen sich auf die Herstellung mit Oregano, Lorbeer, Salz und Pfeffer kochen über hohe Hitze, bis gut gebräunt Dämme.
4
Fügen Sie den Cognac und Weißwein und kochen, bis der Alkohol verdampft, verdampft einmal die Hühnerbrühe hinzufügen.
5
Koch abgedeckt für 20 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.
6
Mit Reis servieren.
7
Wenn Sie selbst gemachte Brühe machen bevorzugen: mit Olivenöl Gemüse in einen Topf geworfen Sie gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, 1 oder 2 Hähnchenschenkel, braten Sie ca. 5 Minuten, dann 1-2 l heißem Wasser aufgießen und zu erwarten Kochen bringen. Der Stamm und verwenden.
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