Spanische Tortilla.

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Schneiden Sie die Stiftzwiebel; Hacken Sie den feinen Knoblauch.

Kartoffeln für 8 Minuten kochen, von denen Wasser kocht. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Darlehen, aber sie brechen nicht. Trockene Scheiben sehr gut.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne mit der Oberseite (innen) runden, und sautieren Sie die Zwiebel und Knoblauch. Kochen Sie, indem Sie ein paar Minuten entfernen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, rühren Sie sehr gut, bedecken Sie und kochen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Kartoffeln weich und leicht golden sind. Legen Sie die Kartoffeln auf einen Sieb auf und lassen Sie sie bis kalt abtropfen lassen.

Mischen Sie in einer Schüssel die Eier und überwältigen Sie mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und rühren Sie auf, um alles sehr gut zu integrieren.

Erhitzen Sie eine Pfanne und putzen Sie es mit einem kleinen Olivenöl. Wenn die Pfanne gut heiß ist, integrieren Sie die Mischung aus Eiern und Kartoffeln. Über mittlere Hitze kochen, bis die Kanten den Quark sind; Ungefähr 8 Minuten oder so. Drehen Sie dann die Tortilla mit Hilfe einer Platte oder Oberseite (innen) um. Kochen Sie die Tortilla auf der anderen Seite, bis Sie das Zentrum spüren. Aus dem Feuer entfernen, das Omelett auf einen Teller legen und sofort dienen.

Polinenlacocin. Angepasst.