Aji de Gallina

Bereiten Sie die Zutaten: waschen und schälen Karotten; 2/3 hacken die Zwiebel und Knoblauch fein.

Zur Vorbereitung Reis: in einem Topf, fügen Sie die Hälfte der Sonnenblumenöl und gießen Sie den Reis. Saute bis fast durchscheinend. Dann fügen Sie 1,5 Tasse kochendem Wasser für jede Tasse Reis, Salz nach Geschmack, leicht umrühren, zu und Platz bei schwacher Hitze 20 Minuten lang mit einem Toaster. Am Ende der Zeit dreht Hitze und ca. 5 Minuten warten. Lassen Sie abkühlen.

Gekochte Eier tun: setzen Sie in kaltem Wasser und einmal aufkochen, zählen 8 Minuten. Entfernen Sie von der Hitze, kaltem Wasser und schälen. Streaking gekochte Eier und beiseite stellen.

In einem Topf fügen Sie das Huhn, Karotte und Zwiebel brach es nicht. Abdeckung mit Wasser, Salz und Pfeffer und kochen bei mittlerer Hitze für eine halbe Stunde. Dann entfernen Sie das Huhn, zerkleinern und die Brühe für den Einsatz in Pfefferrahm reservieren.

In einer Schüssel geben, das Brot mit der idealen Milch und schliff mit Pürierstab.

In einem anderen Topf den Rest des Öls und braun die gehackte Zwiebel mit Knoblauch.

In Huhn, 1 Tasse Kochsaft (für 4 Personen) und Semmelbrösel. Beim Kochen das Curry und gelben Paprika hinzufügen. Gut mischen und fügen Sie den geriebenen Käse. Versuchen Sie, wenn Sie mehr Salz benötigen.

Mit weißen Reis und ein Stück gekochten Ei auf dem Aji de Gallina.

Polinenlacocina. Angepasst.