Marraqueta

In eine Schüssel geben Hefe, ein EL Mehl, ein Teelöffel Zucker und ein wenig warmes Wasser zu mischen (ca. 4-5 Esslöffel). Rühren Sie und lassen Sie 10-15 Minuten.

0,5 Wärme Tasse Wasser pro Person (zum Beispiel, wenn Ihr Rezept für 2, erhitzt 1 Tasse Wasser (200 ml), wenn das Rezept für 4 2 Tassen erhitzt wird und so je nachdem, wie viele Menschen ist Ihr Rezept)

Im Laufe der Zeit Hefe in einer Schüssel das Mehl, besprühen Salz um und in der Mitte hat ein kleines Loch und enthält Hefe. Allmählich warmes Wasser dazu und gehen mischte, wie es immer ist, Ihr Gewicht zu messen.

Kneten, bis ein für ca. 8 Minuten Teig glätten. (Bei Bedarf können Sie ein wenig mehr Mehl hinzufügen können, müssen sie elastisch sein). Nach Ende von Kneten, der Teig auf einer gefetteten Schüssel, abgedeckt und bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten.

Sobald nach 30 Minuten Den Teig ausrollen, einige Stücke geschnitten (etwa 100 Gramm pro Stück) und Make-Kugeln (immer eine gerade Zahl verlassen). Sie setzten auf bemehlten Backblech zusammen, um die Kugeln als Schnee-Affen (zwei Kugeln zusammen)

Nehmen Sie einen Holzlöffel in der Küche, aceitala, und drücken Sie ligeramnte auf den Fußballen den klassischen partidura von marraqueta zu bilden (in entgegengesetzter Richtung auf die Vereinigung der Kugeln sein muss) und stehen lassen wieder für weitere 30 Minuten vor dem Backen.

Ofen vorheizen auf 200 Grad und backen für 20 Minuten ca. marraquetas (oder bis golden und Notizen) und calentitas dienen!