Meine Version von Vatapá

Connie Achurra

15 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS

Cocción

50 min.

Preparación

35 min.

Dificultad

Intermedia

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15 ingredientes

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Instrucciones

7 pasos

1

Das Brot muss alt sein oder idealerweise über Nacht.
2

Bereiten Zutaten: hacken die gewürfelte Tomaten; Feinschnitt Koriander; hacken das Brot in kleine Stücke; Paprika und die Zwiebel hacken fein.
3

Zur Vorbereitung Reis: in einem Topf, Sonnenblumenöl hinzufügen und den Reis gießen. Saute bis fast durchscheinend. Dann fügen Sie 1,5 Tasse kochendem Wasser für jede Tasse Reis, Salz nach Geschmack, leicht umrühren, zu und Platz bei schwacher Hitze 20 Minuten lang mit einem Toaster. Am Ende der Zeit dreht Hitze und ca. 5 Minuten warten.
4

Soak Brot in Kokosmilch 20 min und verflüssigt dann in dem Entsafter. Genau dort gehackte Tomaten, Erdnüsse, Ingwer, Paprika, Salz und Koriander ... sollte eine dicke Creme sein.
5

In einer Pfanne mit einem Strom von Oliven-, sauteing Garnelen, fügen Sie die Mischung aus dem Entsafter und kocht für 20 Minuten bei schwacher Hitze bis verdickt, Koriander oben, aber ursprünglich habe ich Schalotten und Basilikum, heiß serviert gut mit Reis ... es ist ein deliciaaaaaa!
6

* Wenn Sie selbst gemachten Kokosmilch machen wollen: in der Entsafter 1 Tasse setzen Kokosraspeln und 3 Wasser, verflüssigt für 4-5 min, Dehnung und Milch bereit für das Rezept.
7

Connie Achurra. Angepasst.