Battered Hähnchensalat und schwarzen Bohnen

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Battered Hähnchensalat und schwarzen Bohnen

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Ingredientes

34 ingredientes

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1/2 Becher Schwarze Bohnen
1/4 Einheiten Zwiebel
1/4 Einheiten Karotte
1/2 Einheiten Lorbeerblatt
1/4 Teelöffel Bikarbonat
1 Sie Esslöffel Öl
300 Gramm Huhn (Brust)
15 Gramm Kürbiskerne
15 Gramm Wundersamen
7.5 Gramm Sesam
30 Gramm Hafer
1/2 Becher Paniermehl
1 Gramm Dehydriert Zwiebel
1 Teelöffel Getrocknet Oregano
1 Sie Esslöffel Basilikum
1 Teelöffel Frischer Thymian
1 Einheiten Ei
1/4 Becher Mehl (kein Pulver)
2 Sie Esslöffel Butter
3 Sie Esslöffel Olivenöl
1 Becher Salat
1 Becher Spinat
1 Becher Rauke
1 Einheiten Tomate
1 Einheiten Avocado
1 Einheiten Scallion
1.5 Sie Esslöffel Koriander
1 Sie Esslöffel Scallion
1/2 Einheiten Naturjoghurt
1/2 Einheiten Zitrone
1/2 Teelöffel Grobes Salz
1/2 Teelöffel Senf
1/2 Teelöffel Aceto Balsamico
1/2 Teelöffel Honig

Instrucciones

10 pasos

1

Bereiten Sie die Zutaten: Schneiden Sie die Zwiebel Stift; Karotten in große Stücke schneiden; waschen grünen Blättern; Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel schneiden; Laminieren der Avocado; schneiden die Schalotten in dünne Scheiben; hacken Koriander und Schalotten fein; Olivenöl Split in 3 Teilen: ein Testament zu machen Müsli, wird ein weiteres für Huhn und eine andere für Senf gehen Dressing; Squeeze Zitronensaft.
2

Genießen Sie die weißen Bohnen über Nacht in reichlich Wasser (4 Tassen Wasser zu einer Tasse weißer Bohnen). Am nächsten Tag das Wasser belasten. In einer Pfanne mit Öl, braten Sie die Zwiebel und Karotte. Kochen Sie fünf Minuten und fügen Sie Wasser, Lorbeerblatt, Backpulver und weiße Bohnen. Koch für 40 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie weich. Entfernen Sie und belasten.
3

Um das Granola: In einer Pfanne zu Olivenöl erhitzen, die dafür vorgesehen. In Kürbiskerne, Sonnenblumen und Sesam Toast leicht. Die restlichen Zutaten (Hafer, 04.01 Butter, Semmelbrösel, Zwiebelpulver, 1/3 von Koriander, die Hälfte von Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer) und Brät für etwa drei Minuten, bis das Öl und Butter absorbiert. Goldbraun und Jahreszeit.
4

Für das Huhn: mit dem restlichen trockenen Oregano Paniermehl mischen, Müsli Nüsse und beiseite stellen. Teilen Sie jede Hähnchenbrust in zwei, so dass sie zwei Steaks 0,5 cm dick für jede Brust.
5

Würzen Sie die Filets mit Mehl und Ei und dann mischen und Müsli Brotkrumen. Gehen Sie durch mit Müsli gemischt Ei und Paniermehl, wenn eine dickere Kruste auf dem Huhn will. Buch so weit den Salat zu montieren.
6

Für Senf-Dressing: In einer Schüssel Honig mit Balsamico und Senf. Schlagen Sie mit einer Gabel gut zu mischen. In Olivenöl für diesen langsam bestimmt, während zu einem homogenen Gemisch zu schlagen.
7

Für Joghurt Dressing: Die Zutaten (Joghurt, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer) und beiseite legen.
8

Putting Wärme eine Pfanne mit Öl bestimmt Huhn und restlicher Butter, einmal heiß braun das Huhn auf beiden Seiten. Entfernen und in Streifen schneiden.
9

Würzmischung Blätter mit Honig-Senf, Salz und Pfeffer und legte in zwei getrennten Behältern. Gehackter Schnittlauch oben hat, Koriander, Schalotten und Zentrum Joghurtsauce. An den Seiten sortieren Huhn, Avocado, Tomaten und weiße Bohnen. Bathe das Huhn und dienen mit süß-saurer Sauce.
10

Jesus und Tere Gutierrez. Angepasst. Fotografie: Catalina Riutort