Käsekuchen von Schokolade und Ricotta ohne Zucker

Separate Mandeln in 3: Ein Drittel von ihnen lassen sie ganz und zwei Drittel von ihnen mahlen sie, bis es Mehl bekommt. Zitronenschale.

Den Ofen bei 150 ° C vorheizen. In einem Prozessor oder Mini-Pymer vermischen Sie alle Muttern, bis Sie eine Textur von Krümel bekommen. Mandelmehl, Butter und ein Viertel von Honig hinzufügen und mit einem Löffel mischen. Fügen Sie 1 Ei Clear (für alle 4 Eier) hinzu und rühren Sie. Sie können das überschüssige Eigelb für eine andere Vorbereitung retten.

Eine Form für den Butterofen fetten, die Mischung dort entsorgen und mit einem Löffel zerquetschen. 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Zum Befüllen, in einer Schüssel, die Ricotta geschlagen, bis sie weich und den Joghurt hinzufügen, den Rest des Honigs, der Zitronenschale, des Mehls und der restlichen Eier. Beat, bis Sie eine homogene Mischung erreichen. Fügen Sie Schokoladenchips hinzu und ordnen Sie die Basis an. Backen Sie 20 Minuten um 180 ° C. Abkühlen lassen und dienen.

Javiera Suárez. Liveat Angepasst. Foto: @krisossandandon, Lebensmittelstile: @comoyexisto, Produktion: @balamol

* Das Originalrezept verwendet Ghee anstelle von Butter und anstelle von Maismehl verwendet eine glutenfreie Mehlmischung