Püree von Erbsen und Minze mit Hake mit Kräutern und Zitrone

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Vorheizen des Ofens bei 180 ° C In einem Prozessor mischen Sie das Thymian, Petersilie, Cilantro, Mandeln und Butter, bis Sie eine Paste erreichen. Reservieren.

Drücken Sie in der Mitte der Zitronen Saft und nehmen Sie sie aus der Hülle. Schneiden Sie sie dagegen in Scheiben.

Auf einer Bratpfanne mit Olivenöl sautieren Sie die Schneidezwiebelfeder. Einmal fertig, in einer Schriftart für einen Ofen einen Jet aus Olivenöl gießen und die Zwiebel geben. Daraufhin die Scheiben Zitrone und dann den Fisch. Gießen Sie den Saft und die Zitronenschale auf. Dann zerstreuen Sie die Mischung von Kräutern und Mandeln über die Hake-Filets. Salpiment.

20 Minuten backen oder bis der Fisch weiß ist.

Kochen Sie die Erbsen, wie sie durch das Paket angezeigt werden; Stroh, die ein bisschen Flüssigkeit reservieren.

Hacken Sie die tadellosen Blätter.

In einem Entsafter setzte die Hälfte der Erbsen mit den Blättern von Minze, Butter und der Sahne von Mandeln. Prozess. Es kann auch mit einem Mini-Pyher erfolgen. Fügen Sie die andere Hälfte der Erbsen hinzu und mahlen Sie, bis Sie eine reibungslose Konsistenz erreichen. Wenn es sehr dick ist, fügen Sie ein bisschen Kochwasser hinzu. Salpiment.

Mit Fisch servieren

* Das Originalrezept verwendet Mandelcreme anstelle von Milchcreme und Ghee anstelle von Butter.