Reis-auflauf mit pilzen und käse

Reis-auflauf mit pilzen und käse
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286 kcal/p
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Zutaten

1 Einheiten Lauch
2 Sie Esslöffel Olivenöl
3/4 Becher Reis
1/2 Becher Weißwein tetra
1/2 Einheiten Brühe (pflanzlich)
3/4 Becher Spinat
55 Gramm Frischkäse
100 Gramm Pilze
20 Gramm Parm geriebener käse
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitung
1
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Lauch und Koch 4-5 Minuten ohne Bräunung.
2
Reis hinzufügen und kocht 3-4 Minuten oder bis Benetzen mit Öl.
3
Fügen Sie den Wein und kochen rühren, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit absorbiert.
4
Gehen Sie langsam das Gemüse Zugabe, so dass der Reis vor der weiteren Zugabe von Brühe aufnehmen kann.
5
Weiter schwelende, bis der Reis al dente ist.
6
In fein gehackten Spinat zugeben und umrühren. Schließlich den Frischkäse hinzufügen und dass die verbleibende cremig Eintopf sanft so mischen. Korrigieren Sie die Würze mit Salz und Pfeffer, wenn nötig.
7
Saute Pilze in einer Pfanne erhitzen und servieren mit Reis auf einzelnen Platten. Mit Parmesan bestreuen.
8
Wenn Sie selbst gemachte Brühe machen bevorzugen: mit Olivenöl Gemüse in einen Topf geworfen Sie haben gründlich gewaschen und in kleine Stücke schneiden, braten ca. 5 Minuten, dann 1-2 l heißem Wasser und kochen erwartet hinzuzufügen. Der Stamm und verwenden.
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