Risotto von Pilzen und getrockneten Tomaten

Überspringen Sie die Zwiebel in die Butter, bis er transparent ist.Fügen Sie die Pilze und Sauté für 5 Minuten hinzu.Fügen Sie den Reis und Sauté hinzu, bis die Körner glänzen.Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie das Rühren, bis der Wein eingedampft ist.

Bereiten Sie die Brühe gemäß den Anweisungen des Containers vor.

Tränken Sie die getrockneten Tomaten in einer Tasse kochenden Brühe (für alle 60 g Tomaten).Wenn sie weich sind, schleifen Sie mit der gesamten Brühe im Entsafter.

Getrocknete Tomaten hinzufügen.Fangen Sie an, eine 1 Tasse-Brühe hinzuzufügen, und kochen Sie über hohe Hitze, Rühren, bis es absorbiert ist.Fahren Sie so weiter, bis der Reis Al Dente ist, Sie dürfen nicht alle Brühe verwenden.

Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und servieren Sie mit Zwiebeln.

Wenn Sie lieber hausgemachte Brühe herstellen: Einen Topf mit Olivenöl das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke, 1 oder 2 Hähnchenschenkel, ungefähr 5 Minuten lang gewaschen und geschnitten haben, dann 1-2 l Warmwasser hinzufügen und wartenzum Kochen von Colar und Verwendung.