Creme brulee

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3
222 kcal/p
Schwierigkeit
2
2
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Zutaten

1 Einheiten Ei
2.5 Sie Esslöffel Brauner zucker
1/4 Sie Esslöffel Vanille
100 Gramm Schlagsahne
Vorbereitung
1
Vereinbaren Sie in einem Topf Sahne und Vanille, Wärme über die hohe Hitze, bis es kocht, rührt und beiseite stellen.
2
In einer Schüssel das Eigelb mit nur der Hälfte des braunen Zuckers und schlug kräftig, bis der Aufzug ein Faden zu wischen gebildet. Allmählich heiße Sahne-Mischung hinzufügen, bis alles gut vermischt Zutaten mischen.
3
Dann überführt die Mischung in die einzelnen Vertiefungen und einem Wasserbad bei 160 ° C 45-60 Minuten backen. Einmal fertig abkühlen lassen und in den Kühlschrank für 1 Stunde.
4
Dann fügen Sie 1 Teelöffel brauner Zucker in jede Vertiefung und versengen eine Lötlampe. Wenn Sie keine Taschenlampe haben, können Sie einen Löffel in der Küche heizen und auf Zucker verbringen und wird die gleiche Wirkung erzielen.
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