Lomiten von Schweinefleisch zu Senf und Honig mit Kartoffelpüree

Schneiden Sie die Zwiebel auf und legen Sie es mit etwas Olivenöl auf ein Backblech.

Entfetten Sie die Schweinefleischlende, überschreiten und ziehen Sie die Zwiebel an.

Mischen Sie in einem gut auseinander, den Senf, den gehackten Cilantro, den Honig, einen gehackten Knoblauchzahn, Salz und Pfeffer, um zu schmecken und zu rühren.

Bürsten Sie das Hämmern mit viel Senfblume an allen Seiten und lassen Sie es 15 Minuten ruhen lassen.

Bier auf die Zwiebel hinzufügen, um Feuchtigkeit zum Kochen hinzufügen und den Ofen mit 180 ° C mit 180 ° C backen, backen Sie Lomito für 1 Stunde und 30 Minuten bei 170 ° C.

Lomito entfernen und vor dem Schneiden abkühlen lassen. Halten Sie den Kochsaft, denn es wird dazu dienen, das Pfund in seinem Saft zu erhitzen oder sie dienen.

Für das Püree: Waschen und schälen Sie die Kartoffeln. Tritt in einem Topf die Kartoffeln in kochendes Wasser mit Salz (20 bis 30 Minuten). Wenn Sie bereits gekocht (weich), styleien und mahlen, bis Sie ein Püree bilden. Butter hinzufügen und aufrühren, um homogenisieren. Integrieren Sie Milch, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Dienen Sie dem Lomito, der von Püree begleitet wird.

Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Angepasst.