Rindfleisch mit Paprika und würzigen Sauce mit Kartoffelpüree "thermomix"

Für den Püree: Setzen Sie den Schmetterling in die Klingen ein und fügen Sie die geschälten Kartoffeln hinzu und schneiden Sie in Stücke, Milch und Salz und programmieren Sie 40 Minuten / 90 ° C / Biegen Sie zur linken / Geschwindigkeit 1 ein.

Fertig, überprüfen Sie, ob Kartoffeln gekocht sind (ansonsten ein paar Minuten ein paar Minuten zeichnen), Butter, Saison mit Salz, fehlgeschlagen und 30 Sekunden lang programmiert. Reservieren.

Legen Sie das Öl und heißen 3 min / 120 ° C / Geschwindigkeit 1.

Fügen Sie die 1 cm dicken Filetstreifen und von ca. 1 × 5 cm und Sofra 10 min / 120 ° C / Miet Inverse / Geschwindigkeit 1 hinzu.

Fügen Sie das Pulver, Soja-Sauce, Austernsauce und Sake hinzu. Legen Sie den varomatischen Behälter mit grünem Pfeffer und Zwiebeln in Juliana in seine Position. Kleben Sie das Varmoma und das Programm 10 min / varoma / umgekehrter Kurve / Geschwindigkeit 1. Entfernen Sie die Variosität und reservieren.

Gießen Sie den Inhalt des Gefäßes in ein großes Wok oder ein GRATE und kochen Sie über Feuern, bis die Flüssigkeit fast vollständig reduziert wurde. Fügen Sie der Pfanne das Gemüse des Varoms und des Sesamöls hinzu. Mischen Sie mit dem Spatel und entfernen Sie vom Feuer. Sofort servieren.

Das Fleisch servieren, das von Püree begleitet wird.