Zucchini-Lasagne "thermomix"

Thermomix

9 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

50 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

9 ingredientes

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2 Einheiten Zucchini
60 Gramm Parmesan
600 Gramm Tomate
40 ml Olivenöl
5 Gramm Kristallzucker
10 Gramm Salz
1500 ml Vollmilch
50 ml Apfelessig
1/2 Teelöffel Pfeffer

Instrucciones

9 pasos

1

Setzen Sie den Parmesan-Käse und die TRITE 10 SEC / GESCHWINDLICHER 5-10. Entfernen Sie aus dem Glas und reservieren Sie (es wird zur Gratin verwendet).
2

Für gebratene Tomaten und Zucchini: Schneiden Sie Zucchini auf sehr dünne Blätter und setzen Sie die zwischen dem Tablett verteilten Blätter, die zwischen dem Fach und dem varomatischen Behälter verteilt sind, ebenso getrennt wie möglich. Reservieren
3

Legen Sie, ohne das Glas zu waschen, geben Sie die Tomaten ohne Peduncle und TRITE 5 Sek. 5 Sek. 5 Sek. 5 Sekunden. Dann fügen Sie das Öl, den Zucker, das Salz hinzu und legen Sie den Varomue in seine Position ein. Zeitplan 30 min / varom / geschwindigkeit 2. Zeitabschluss, Entfernen Sie den geschlossenen Varioen und legen Sie es auf einen Teller. Gießen Sie die gebratenen Tomaten in eine Schüssel und reservieren. Das Glas waschen und trocknen.
4

Für Ricota: Setzen Sie den Schmetterling in die Klingen ein. Fügen Sie die Milch im Glas hinzu und zeige 16 min / 90 ° C / Geschwindigkeit 2.
5

Planen Sie 1 Minute / Geschwindigkeit 1, während Sie den Essig durch den Mund hinzufügen. Nach 1 Minute sollte die Trennung von Molke und dem Feststoffteil bemerkt werden. Lassen Sie sich ein paar Minuten stehen, um die Käsebildung sicherzustellen.
6

Entfernen Sie den Schmetterling und transferieren Sie sanft (mit einem großen Löffel) die Feststoffe im Inneren des Korbs, der mit einem sauberen Küchentuch ausgekleidet ist. Es ist wichtig, dies sanft zu tun, um das Maximum von Ricotta zu erhalten (den Inhalt des Glases auf dem Korb nicht wegzublasen). Etwa 10 Minuten rd. vor Gebrauch. Reservieren
7

Legen Sie den Ricotta in eine Schüssel und fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, und wenn Sie ein anderes Dressing an Ihrem Geschmack wünschen. Reservieren
8

Montage: Vorheizen des Ofens bei 200 ° C in einer Ofenquelle, Platz von Schichten: Erste von gebratenen Tomaten, dann eines von Zucchini, einer von einem Ricotta und so weiter. Beenden Sie mit gebratenen Tomaten und streuen Sie den geriebenen Käse.
9

Nehmen Sie den Ofen um 10 Minuten bei 200 ° C auf Gratin, bis es heiß und golden ist. Sofort servieren.