Kartoffel-Curry
20 INGREDIENTES •
9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
20 ingredientes
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- 1/8 Einheiten Rote Zwiebel
- 1/4 Gebiss Knoblauch
- 1 bisschen Ingwer
- 50 Gramm Kürbis
- 1/8 Einheiten Roter Paprika
- 25 Gramm Kirschtomaten
- 3/4 Einheiten Kartoffel
- 2 Sie Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Sie Esslöffel Konzentrierte Tomate
- 1/4 Teelöffel Curry
- 3/4 Becher Kokoscreme
- 50 Gramm Minze
- 5 Gramm Basilikum
- 20 Gramm Cashewnüsse
- 20 Gramm Arvejas
- 1/4 Einheiten Zitrone
- 1/2 Becher Reis
- 2 Sie Esslöffel Öl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instrucciones
9 pasos
- 1Zwiebel fein hacken und den Knoblauch fein hacken. Den Ingwer schälen und fein hacken
- 2Dann schneiden Sie den Kürbis und Paprika in Würfel schneiden. Cut Kirschtomaten halbieren. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden die gleiche Größe.
- 3Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer ca. 1-2 min
- 4Dann fügen Sie gewürfelte Kartoffeln, Kürbis und Paprika. Tomatenmark, Currypulver und Currypaste. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weiter für 3-5 min zusätzlichen Skipping.
- 5Fügen Sie die Kokosmilch in die Pfanne geben und gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann reduzieren Sie Hitze und köcheln lassen für ca.. 10-15 min. Hacken Sie die Minze und Basilikum
- 6Beim Kochen Sie die Erbsen
- 7Fügen Sie die Kastanien, Kirschtomaten und Erbsen in die Pfanne geben. Gut umrühren. Fügen Sie den Zitronensaft. Langsam die Minze und Basilikum
- 8Für den Reis: Boil 2 Tassen Wasser pro Tasse Reis. In einer Pfanne mit Öl, setzen Sie den Reis und rühren Sie ein paar Minuten. Einmal gekocht Wasser, das in den Topf mit dem Reis und Salz abschmecken. Deckel und lassen bei schwacher Hitze etwa einem Toaster, für 15-20 Minuten. Einmal fertig, Entfernen von Feuer
- 9Mit Reis servieren.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
690 | 116.6 | 6.6 | 23.7 |
Divertida y sabrosa ,,buenísima Gracias