Koteletts mit Kürbispüree

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Koteletts mit Kürbispüree

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 Gramm Cerdo (chuleta)
  • 75 Gramm Gefroren sofrito
  • 250 Gramm Kürbis
  • 1 Einheiten Kartoffel
  • 1/2 Sie Esslöffel Butter
  • 2 Sie Esslöffel Öl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Becher Fettarmer Milch
  • 1/4 Teelöffel Getrocknet Oregano
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Merken
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Für den Püree: in einem Topf, um Kartoffeln in kochendem Wasser mit einer Prise Salz (20 bis 30 Minuten) zu kochen.
  2. 2
    Kochen Sie in einem anderen Topf den Kürbis (1 Tasse Wasser für jeden 500 g Kürbis), mit einer Prise Salz und Oregano, 5 Minuten lang.
  3. 3
    In der Zwischenzeit, in einer Pfanne mit heißem Öl, Sauté SOFRITO für 5 Minuten, bis die Zwiebel transparent ist.Reservieren.
  4. 4
    Wenn Kartoffeln und Kürbis gekocht sind (weiche), Styling und Ankouppung.Mit einem Löffel Brei und Rühren, um ein Püree mit kleinen Stücken (rustikaler "Typ) zu bilden.
  5. 5
    Bevor es gekühlt wird;Platz in einen Topf und fügen Sie die Butter hinzu.Trümmern Sie sich kräftig um das Feuer, fügte sich von wenig Milch (heiß), bis der Püree mit leichter und cremiger Konsistenz ist.Reservieren.
  6. 6
    Gewürze die Koteletts mit Salz, Pfeffer und Oregano.Braun in einer Pfanne mit heißem Öl für 10 Minuten.Entfernen Sie sie und fügen Sie der Pfanne etwas Wasser hinzu, um eine Brühe zu bilden.
  7. 7
    Dienen Sie den Kabinen, begleitet von Kürbispüree, und streuen Sie ihn mit Merkén und Oregano darauf.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
549 26 47.9 27.7
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