Ananas Eis und vokda thermomix

Schneiden Sie die Spitze der Ananas. Leeren Sie es sorgfältig die Kruste und beiseite dem Gesicht nach unten in den Gefrierschrank nicht zu brechen. Setzen Sie die alle Pulpe in dem Rack herausgezogen abzulassen.

Setzen Sie Zucker im Glas und pulverisieren 15 sec / vel 10. Entfernen aus dem Becher und beiseite stellen.

Platzieren Sie den Schmetterling in den Klingen. Setzen Sie in dem glasklar und rühren 3 min / 37 ° C / vel 3. Entfernen Schmetterling, setzen Sie das Eiweiß in einer großen Reservebehälter.

Platzieren Sie den Schmetterling in den Klingen. Setzen Sie in der Tasse Sahne, Zucker und zurückhaltend, nicht programmierten Zeit, Beat VEL 3,5 bis cremig gepeitscht aber die Aufmerksamkeit übermäßige Schläge zu vermeiden. Entfernen Sie den Schmetterling und legen Sie die Creme in der Schüssel mit klaren montiert. Mischen Sie leicht mit dem Spachtel und beiseite stellen.

Gesetzt in der Glas Zellstoff reserviert Ananas (entfernen des zentralen Festteil), Wodka und zermalmt 30 Ser / vel 8. Mix sanft mit der Sahne und die klare, bis eine homogene Textur vorbehalten. Füllen Sie Kruste Ananas Mischung und Reserve in dem Gefrierschrank für mindestens 8 Stunden vor dem Servieren.