Halbkalte Himbeer-Paletten "thermomix"

Setzen Sie den Zucker in das Glas, 50 ml Wasser und ein Programm 10 min / varoma / geschwindigkeit 2, ohne das Becherglas zu setzen. Aus dem Glas entfernen und reservieren. Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen und integrieren Sie nur das Weiße (halten Sie das Eigelb für eine andere Vorbereitung) und den Zitronensaft. BATA 3 min / 37 ° C / Geschwindigkeit 3.5.

Programm 3 min / geschwindigkeit 3.5 und gehen Sie mit dem reservierten und heißen Sirup anhand der Öffnung ein. Entfernen Sie das italienische Meringue in eine Schüssel und lassen Sie sich abkühlen (ca. 30 Minuten).

Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen. Gießen Sie die Creme in das Glas und die Robe nach VEL 3.5, bis Sie die gewünschte Konsistenz haben, und achten Sie darauf, übermäßiger Beat zu vermeiden und Butter zu machen. Entfernen Sie eine Schüssel und buchen Sie im Gefrierschrank.

Legen Sie die Himbeeren in das Glas und Trup 10 Sekunden 10 Sek. 10 Sek. 10. Senken Sie mit dem Spatel die Himbeere in Richtung des Bodenes des Gefäßes und der TRITER 10 Sekunden 10 Sek. 10 Sek.

Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen, fügen Sie das reservierte Baiser hinzu und mischen Sie 5 Sekunden / Geschwindigkeit 2.5. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und mischen Sie 5 SEF / Geschwindigkeit 2.5. Gießen Sie die Mischung in die Palettenformen. Entfernen Sie mit dem Spatel den Überschuss und legen Sie die Oberfläche auf. Setzen Sie die Sticks ein und reservieren Sie mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank. DesMolde und servieren Sie sofort.