Pasteten verrückt mit Avocado-Dip thermomix
13 INGREDIENTES •
12 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
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- 150 Gramm Naturjoghurt
- 1 Einheiten Avocado
- 4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Honig
- 40 Gramm Butter
- 2 Einheiten Ei
- 1/2 Teelöffel Weißweinessig
- 515 Gramm Mehl (kein Pulver)
- 500 Gramm Öl
- 100 Gramm Schalotte
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 500 Gramm Locos
- 100 Gramm Parmesan
Instrucciones
12 pasos
- 1Für den Teig: 220 cc Wasser gegeben in dem Gefäß, 40 g Butter und erhitzt 3 min / 37 ° C / vel 1.
- 2In 1,5 Teelöffel Salz, Eigelb (frei halten für eine andere Vorbereitung), Essig und mischen 10 sec / vel 6.
- 3In 500 g Mehl und knetete 3 min / Stift.
- 4Bilden eine Rolle und Schnitt in 2. Nimm 1 Masseteil und der Walze bewegen Quadrat ca. ein 35x35 cm zu bilden. Schneidform 10 cm ca.. Buchen jeden Teig auf einem Geschirrtuch. Haben alle die Massen für Torten.
- 5Um die locos zu kochen, Sie schlagen sie vor. Sie kochen sie gesalzen in kochendem Wasser ohne seine Schale, zuvor gewaschen. Wenn Sie besser Dampfkochtopf. Die Nüsse sind bereit, nach 45 Minuten kochen, bis sie weich sind. Einmal fertig chiquititos teilen Sie sie in Würfel schneiden.
- 6Für die Füllung: 2 Schalotten in den Glasposten, und zerhacken 3 sec / vel 5, Bestandteile mit dem Spatel zu senken. In Öl und rühren 8 min / Varoma / vel 1. Spachtel entfernen Hintergrund Glas.
- 7Fügen Sie 1 Esslöffel Mehl, 1,5 TL Salz, Pfeffer, 50 ccm Saft von locos Kochen und mischen 10 sec / vel 6.
- 8Fügen Sie die verrückt und Programm 2 min / 100 ° C / Rückwärtsdrehung / vel 0,5.
- 9Füllen Sie jeden Teig mit 2 Esslöffel Nüsse, Salz, Pfeffer und ein wenig geriebenen zuvor Parmesan. Finger put Wasser am Rand des Teiges, um den Teig Falten der Kuchen zu bilden, ziehen die Kanten Finger und Zifferblatt mit der Gabel und zu schließen.
- 10Mit dem sauberen Glas und getrocknet, Avocadodip vorbereitet. Setzen Sie in dem Glas 150 g Naturjoghurt, Avocado, 0,5 Teelöffel Salz und Honig und mischen 30 sec / vel 4. Gießen in eine Untertasse.
- 11Braten Sie die Empanadas reichlich heißes Öl. Serve sofort von der dip begleitet.
- 12Barbara Larrain. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
693 | 85.2 | 34.3 | 23.3 |
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